Al termine del MASTER vengono rilasciate le seguenti attestazioni professionalizzanti :

DIPLOMA MASTER TOURISM QUALITY MANAGEMENT Riconoscimento della qualifica di  Manager Consulting nei Sistemi di Gestione Turistica ed Alberghiera. 

Alla figura professionale in uscita è riferito il riconoscimento delle seguenti attestazioni :

 Attestati di General Manager

1. FRONT OFFICE MANAGER Riconoscimento delle specifiche figure professionali del room division manager – RDM -  e del revenue manager – RM - . Le figure professionali in uscita accreditate al dipartimento si occupano della operatività nella gestione di sistemi applicativi gestionali di prenotazione e di controllo del traffico delle informazioni di tutto l’ albergo. L’ RDM è colui che è particolarmente interessato alle statistiche di mercato e ai trend generali utili alla fine dell'anno per fare una valutazione dei risultati e preparare le previsioni per l'anno successivo. L’RM è il responsabile del programma di yield management con il compito di massimizzare il reddito attraverso la raccolta d’informazioni sullo stato attuale delle prenotazioni, sugli andamenti passati, sugli eventi della città e sulle festività, sulla situazione della concorrenza; con caratteri polifunzionali idonei a svolgere compiti di natura organizzativa, amministrativa e logistica.

2. MARKETING TURISTICO  Riconoscimento della specifica figura professionale dell’addetto accreditato al reparto marketing commerciale e strategico funzionale per l'azienda alle analisi del mercato, degli utenti e delle opportunità orientate a strategie di prodotto e/o pacchetti turistici . La figura professionale in uscita gestisce il rapporto con strutture ricettive turistiche , anche in ambito internazionale, Tour Operator e agenzie di viaggio per l’offerta di servizi di accoglienza.  

3. FOOD & BEVERAGE MANAGER Riconoscimento della specifica figura professionale del Responsabile di Gestione per il Food & Beverage . È in grado di coordinare l’ approvvigionamento delle derrate, il controllo quali/quantitativo della produzione e della distribuzione dei pasti e delle bevande. È responsabile anche dei risultati finanziari e di mercato relativi al settore degli acquisti e delle vendite enoalimentari. Svolge il suo ruolo presso strutture alberghiere, compagnie nazionali e internazionali, ristoranti, bar e luoghi di somministrazione tipici di un hotel. Collabora con la Direzione generale per la definizione degli obbiettivi assegnati alla funzione ristorazione nell’ambito più generale degli obbiettivi di impresa.

4..ESPERTO IN AMMINISTRAZIONE E GESTIONE FINANZIARIA  Riconoscimento della specifica figura professionale che opera nell’ambito dell’amministrazione e gestione alberghiera. La figura professionale in uscita è rappresentativa di elementi cognitivi fondamentali per la garanzia di successo di qualsiasi impresa che, sempre nel pieno rispetto della legislazione vigente, necessariamente si misura in forza del budget disponibile, le risorse umane impiegate, la struttura da  avviare ed il cliente da soddisfare.

 ATTESTATI SPECIALISTICI  

5.PROFESSIONAL CONGRESS ORGANIZER - PCO Riconoscimento della specifica figura professionale di "events manager", è il responsabile di centri congressi in strutture alberghiere e non . Figura chiave per il successo di eventi aziendali. 

6.WELLNESS E TERMALE Riconoscimento della specifica figura professionale di " Front-line per il Wellness e il Termalismo ", è il referente  addetto ai servizi di accoglienza e assistenza del cliente per l'inserimento in strutture turistico termali, finalizzata all’ erogazione di un servizio qualitativamente elevato che rispecchi le attese di una clientela particolarmente esigente come quella legata al turismo termale e del wellness.

7..ESPERTO IN TURISMO CROCERISTICO Riconoscimento della specifica figura professionale che contempla anche la conoscenza delle misure igienico-sanitarie per le imbarcazioni quale massimo approfondimento dell’ HACCP già previsto nell’ambito del master.

Attestati Tecnico Gestionali

8. AUDITOR  NEI SISTEMI DI GESTIONE QUALITA’/SICUREZZA / SAFETY / HACCP/ ECOLABEL Riconoscimento della specifica figura professionale di AUDITOR QUALITA' INTERNO, in grado di operare a vari livelli nell’ambito delle problematiche riguardanti i sistemi di gestione per la qualità legati all’attività di audit. È  rilasciata un attestazione che costituisce titolo professionale valido come AUDITOR/RGA INTERNO di SGQ ( qualificato ANGQ). La figura professionale in uscita opera nell’ambito dello staff della direzione qualità di un’impresa (struttura di ricettività alberghiera, di ristorazione, turistica, ecc.) o di altre funzioni aziendali significativamente coinvolte in primo luogo nel processo di gestione interna o di certificazione. Questo attestato consente di effettuare audit interni, sia come incaricato interno ( dipendente dell’azienda), sia come incaricato esterno ( consulente), ai fini sia dell’attuazione del Programma Annuale degli Audit Interni, sia della preparazione alla visita di certificazione, e in generale al mantenimento e miglioramento continuo del sistema di gestione per la qualità. Al termine del corso è previsto un esame finale.

SICUREZZA/SAFETY Riconoscimento della specifica formazione professionale in materia di sicurezza ai sensi del D.lgs.  626/94 – E OHSAS 18001. Tale Corso corrisponde ai requisiti di formazione per la figura professionale che opera nell’ambito della sicurezza in staff alla direzione di un’impresa (PMI o MULTINAZIONALE) o di altre funzioni aziendali significativamente coinvolte in primo luogo nel processo di mantenimento della conformità legislativa e nel processo di certificazione volontaria secondo la norma OHSAS 18001.

HACCP Riconoscimento della specifica formazione professionale in materia di HACCP e regolamento 852/04. Tale Corso corrisponde ai requisiti di formazione per la figura professionale che opera nell’ambito della sicurezza alimentare in staff alla direzione di un’impresa (PMI o MULTINAZIONALE) o di altre funzioni aziendali significativamente coinvolte nel  mantenimento della conformità legislativa in materia di HACCP.

9.ESPERTO IN EMAS ED ECOLABEL NEI SERVIZI DI RICETTIVITA’ TURISTICA Riconoscimento della specifica formazione professionale in materia di applicazione del Regolamento ECOLABEL e della Decisione della Commissione della Comunità Europea del 14 aprile 2003 che stabilisce i criteri per l'assegnazione di un marchio comunitario di qualità ecologica al servizio di ricettività turistica. Il presente modulo associato a quello di Auditor/RGA Interno di SGQ, permette l’esecuzione di audit interni di conformità al marchio ECOLABEL.